Найпопулярнішим видом порцеляни є класичний білий порцеляновий посуд, якому віддають перевагу більшість закладів. Білий посуд не відволікає клієнта від самої страви, яка, власне, і є основним декором посуду. Коли людина їсть із посуду білого кольору, йому підсвідомо здається, що їжа свіжа, адже білий колір асоціюється з чистотою, порядком та має сприятливий вплив на настрій людини.
Основні переваги білої порцеляни:
1. Ідеальне поєднання.
Порцеляна білого кольору - це універсальний варіант. Білий колір посуду доповнить загальний інтер'єр і точно його не зіпсує, в якому стилі не було витримано заклад. Більше того, якщо з часом змінити інтер'єр, посуд білого кольору міняти не обов'язково.
2. Універсальність.
Білий колір є одним із класичних кольорів, які можна використовувати у поєднанні з іншими відтінками де завгодно. Білий посуд ідеально використовується для ресторану, кафе, кав'ярні, банкету, кейтерингового заходу та служби room service у готелі.
3. Естетика.
Білий колір – найкращий вибір для презентації страв, оскільки на білому тлі будь-який колір їжі виглядає більш виграшно, привабливо та апетитно! Дизайнери радять використовувати білий посуд різних форм та текстур, щоб покращити презентацію страви та викликати у відвідувачів закладу нові почуття. Є також можливість нанесення логотипу закладу, що буде великим плюсом для іміджу та впізнаваності.
4. Білий посуд виглядає дорого та стильно.
Якісна біла порцеляна – це асоціація у потенційного гостя зі стилем, розкішшю, солідним та впливовим закладом.
Отже, як Ви помітили, стиль закладу – це один із головних сучасних методів конкурентної боротьби. Елементи сервірування столу грають велику роль у боротьбі за перевагу клієнтів, а біла порцеляна – була і залишається найідеальнішим і універсальним «інструментом» у ресторанному бізнесі. Білий посуд – універсальний вибір, який доречний незалежно від пори року, кухні та концепції закладу.
